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商业

Whole Foods 的年轻化子品牌关闭了一家门店,开张才 13 个月

李莉蓉2017-10-16 15:44:03

这可能意味着子品牌 365 的失败

上周六,Whole Foods 子品牌 365 才开张了 13 个月的门店正式关门了。

倒闭的门店位于华盛顿州贝尔维尤市,是 365 旗下第三家门店,仅有 13 个月的开店时间令其成为了 Whole Foods 创办 37 年以来最短命的一家店。

Whole Foods 发言人表示在亚马逊八月宣布收购 Whole Foods 之前,公司管理层就已经因为门店表现不佳,决定关闭贝尔维尤的门店。不仅如此,她还强调 Whole Foods 并没有放弃 365,在这之后现有的五家 365 门店将会继续经营,而且接下来他们准备在旧金山和布鲁克林再开两家 365。

自 2015 年开始,Whole Foods 的同店销售额不断下降,沃尔玛、Costco 等大型连锁超市推出低价有机产品抢走了 Whole Foods 的顾客,而 2016 年 5 月在洛杉矶开出第一家店的 365 品牌正是他们的应对方法。与 Whole Foods 相比,365 的门店更小、产品更少,价格也更低,所针对的顾客是那些想买有机食品但却预算有限的年轻人。

年轻化品牌 365 看起来和沃尔玛等竞争对手更像,然而在价格战上依然比不过他们。不仅如此,365 还会损害 Whole Foods 的生意。在第一家 365 开张之后,离其只有 4 公里的 Whole Foods 就悄悄降价来提高自己的竞争力了。

2016 年 6 月洛杉矶各个超市价格对比 来源:洛杉矶时报

这个问题在亚马逊收购 Whole Foods 之后变得更严重了。在宣布收购的同时,Whole Foods 将其部分畅销产品降价出售,而且亚马逊还说这只是降价的开始,这意味着 Whole Foods 的价格将会与 365 变得更接近。

实际上,被收购并降价的 Whole Foods 确实暂时实现了他们一直想达成的事情:从沃尔玛等超市那里抢顾客。根据调研公司 Thasos Group 的数据,在亚马逊收购后的第一周里,Whole Foods 的客流量增长了 33%,新增客户中分别有 24%、16% 是沃尔玛和 Kroger 的忠实客户。

Thasos Group 指出不知道这部分客户是永久性的从原来的超市转向 Whole Foods 还是纯粹好奇它被收购后的变化,不过圣克拉拉大学的零售管理系教授 Kirthi Kalyanam 认为这个数据反映出顾客依然重视有机食品的质量,沃尔玛需要解决消费者认为沃尔玛有机产品不如 Whole Foods 这个问题。

对亚马逊来说,365 品牌可能依然还是个实验产品,未来是否关闭其它店取决于它能不能在 Whole Foods 也打价格战的情况下,吸引到足够的顾客。零售业分析师 Kevin Coupe 指出习惯于尝试大量东西并在其不起效时迅速放弃的亚马逊,可能会鼓励 Whole Foods 进一步关闭 365 门店。


题图:Whole Foods

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