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商业

肯德基开了家快闪理发店,只剪复古锅盖头这一种发型

王静2019-01-10 20:15:57

新脑洞:复刻炸鸡碗,和复古锅盖头的完美结合。

肯德基不止想着法做让顾客买炸鸡,还跨界担当发型师了。

1 月 10 日下午的 4 个小时(美东时间),肯德基在纽约布鲁克林开了家快闪理发店,有机会体验肯德基的造型技艺。

消费者在网上预约之后,能在店内免费拥有锅盖头(Bowl Cut)的新发型。

一共 5 种参考锅盖头可供选择,全都来自 1990 年代。

其中最经典的锅盖头造型被称为“传统料理(The original receipe)”,把刘海挑染成了红色则是“加点调味剂(Add a little spice )”。

另外四种发型分别是“叉子 & 碗”、“过头”、“上校料理”和“浇酱汁”。

这实际上是为了肯德基美国新出的辣酱口味“超级土豆泥碗(Famous Bowl)”,只要 3 美元,里面还有炸鸡,分量和热量都很扎实。除了炸鸡,还有饼干碎佐以肉酱汁和芝士。

Bowl 是美国人发明的一种进食方式,简单说就是把食材弄熟了装碗里伴着吃。Chipotle 就是因为 Bowl 大受欢迎。

肯德基美国最早推出 Bowl 产品是在 2006 年,当时的报道称那一年 12% 的销售增长要归功于这款产品(有点像在国内当年突然火了的嫩牛五方)。

现在,通常卖 5 美元的 Famous Bowl 在这轮促销种只要 3 美元,反映出美国快餐业如今竞争激烈。Famous Bowls 上一次打折促销已经是 2014 年。但母公司百胜的首席品牌官 Greg Creed 在去年末的投资者日上曾表示,肯德基的产品线价格档主要是 5 美元、10 美元、20 美元,这丧失了一批价格敏感的消费者。Creed 说公司应该效仿麦当劳那样也推出 1~3 美元的菜单,或者是塔可钟那样的 1 美元 Nacho 薯条。

“快餐业的一个真相或事实是,性价比感在推动销售方面非常重要。这听起来很容易,但为了使这个价值方程正确,以推动长期持续的盈利增长,需要你大量细致的思考和实际的科学表述。”

这轮 Famous Bowl 的促销就承担了这样的任务。而在推销 Bowl 系列时使用锅盖头这个梗,也相当聪明与契合。

锅盖头(Bowl Cut)是 90 年代流行的一种发型,家长用一个碗帮孩子剪出齐刷刷的刘海。

该发型也在当时被很多摇滚乐队采用,尽管后来人们普遍认为锅盖头是 90 年代流行的毒瘤,但已经有蛛丝马迹表明,它可能正在卷土重来👇:

伦敦男士理发店 Headcase Barbers 在 2015 年把锅盖头列为当年夏天的必备造型之一。

纽约发型师的 90's Inspired Cuts 在 ins 上获得了 8000 多个赞。

《神奇动物在哪里》默默然的饰演者,先锋演员 Ezra Miller 在片中的锅盖头造型。

有抬头趋势的复古锅盖头除了在文字游戏上和肯德基的 Famous Bowl 结合巧妙。复古的画风也和肯德基美国迎回肯德基上校,开始走历史感路线很搭。肯德基过去几年的新创意代理公司 W+K 把这种策略形容为“重新上校化”,用各种荒诞恶搞的来强调上校这位上世纪创始人的存在感。

从这个意义上说,理发店快闪对于让肯德基变得有趣的帮助,可能比促进 Famous Bowl 的销售还要来得更大一些。


题图来自:KFC

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